LE VINTAGE AMERICAN BISTROT

Like every year, I spent the festive season in my hometown Toulouse, in France. As usual, it was only a short visit which didn't give me enough time to do all the things I wanted to do. In the last few months a lot of new places have opened in Toulouse, it's becoming a more and more amazing place if you are a foodie.

Recently an old friend Julien Monterdez with his partner Sophie Monné and his half brother Florian Segarra opened Le Vintage American Bistro on Rue Labeda. They serve American cuisine with some French classic dishes. All their dishes are made from scratch with fresh local ingredients.

The restaurant was nicely decorated in a chic bistrot style with wooden tables and red banquet.
There was also a beautiful wall with the traditional Toulousaine's brique which featured some old posters.

My sister and I shared the mozzarella sticks and the chicken nuggets.
The mozzarella sticks were good, the cheese was properly melted and stringy. Unfortunately some were missing the cheese. The chicken nuggets were excellent, they were perfectly cooked with a crispy batter and the chicken was still moist and tender.

Both of us ordered the bacon cheeseburger for mains. It came with homemade French fries and homemade ketchup. The beef was cooked as we requested and it was a great quality beef. The bun was very good but I usually prefer when they are a bit more light and airy.
There was a lot of bacon and cheddar in this burger which was a good thing. Overall it was a great burger.

For dessert, my sister and I shared a homemade banoffee tart. It was a delicious dessert, the bottom had a well balanced texture, it was moist and crispy, the cream on the top felt very light in the mouth.

I really enjoyed my lunch at Le Vintage American Bistrot, their chicken nuggets were for sure the highlight of my lunch. I look forward to going back to discover their new brunch menu which I'm pretty sure will be a great addition to the Toulouse foodie scene.

8/10

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Comme chaque année, j'ai passé les fêtes de fin d'année dans ma ville natale: Toulouse. Comme d'habitude j'y étais que pour une courte durée, je n'ai donc pas eut le temps de faire tout ce que je voulais et de découvrir tous les nouveaux restaurants qui ont récemment ouvert.

Toulouse devient une super ville si vous êtes une foodie, il y a de nouveaux restaurants qui ouvrent quasiment chaque mois.

Récemment un vieil ami Julien Monterdez, sa compagne Sophie Monné et son demi frère Florian Segarra ont ouvert le Vintage American bistrot. Ils servent de la cuisine américaine et également des plats français. Tous les plats sont faits maison avec des produits frais locaux.

Le restaurant est joliment décoré, c'est une sorte de bistrot chic avec des tables an bois et une banquette rouge. Il y a des vieux posters exposés sur un magnifique mur de briques Toulousaines.

Ma soeur et moi avons partagé deux entrées pour débuter notre déjeuner, nous avons commandé les sticks de mozzarella et des nuggets de poulet.
Les sticks de mozzarella était bon, le fromage était bien fondu et filant. Malheureusement certains sticks n'avaient pas de fromage à l'intérieur.
Les nuggets de poulet étaient succulents, ils étaient bien croustillant et le poulet était bien tendre et juteux.

En plat principal, nous avons opté pour le cheeseburger au bacon, ils étaient accompagnés de frites et de ketchup faits maison.
Le boeuf était cuit comme nous l'avions demandé, c'était de la viande de bonne qualité.
Le pain était bon mais je préfère quand le pain est un peu plus léger et moelleux. Ma soeur était du même avis, nous n'avons pas réussi a le finir.
Il y avait beaucoup de bacon et de fromage dans ce hamburger ce qui était une bonne chose. Dans l'ensemble c'était un très bon hamburger.

En dessert, nous avons partagé une part de banoffee. Ce gateau était délicieux, le dessous était a la fois moelleux et croustillant, la crème sur le dessus était très bonne et légère en bouche.

J'ai adoré mon déjeuner au Vintage American bistrot, les nuggets de poulet ont été mon plat préféré.
Il me tarde de retourner au Vintage pour tester leur nouveau menu dominical qui proposera un brunch à base de plats avec des pancakes, des oeufs et de bacon.

8/10