Samedi dernier pour célébrer la Fashion Week de Londres (voir articles LFW Day 2 & Day 5), je suis allée diner avec une amie chez Chotto Matte. Ouvert l'an dernier, Chotto Matte est un restaurant-bar de Soho composé de trois étages, proposant de la cuisine japonaise et péruvienne. Mon amie et moi avons commencé le diner par un cocktail...et nous avons continuer avec des cocktails tout au long du diner. Nous avons aimé le Japajito qui avait le même goût qu'un Mojito avec une note sucrée supplémentaire.
Pisco Sour & Japjito (Dassai 39 sake, mint, shiso, lime and sugar) cocktails
Scallops nigiri
Nigiri de coquilles Saint-Jacques
Ces nigiris de coquilles Saint-Jacques étaient ordinaires, mais c'était une façon agréable de commencer notre repas! Je n'avais pas la même sauce que mon amie, la mienne était sans gluten.
Scallop & seabass tiradito, smoked tree tomato, lemon and chili
Carpaccio péruvien de coquille Saint-Jacques et bar, tomates, citron et chili
Mon amie a commandé le carpaccio péruvien de bar et de coquilles Saint-Jacques. J'ai été impressionnée par la présentation de ce plat, c'était joliment présentée et très coloré. Ce fut un plaisir pour mes yeux et une entrée savoureuse pour mon amie. Elle a aimé les tranches onctueuses de coquilles Saint-Jacques crues, le plat était bien équilibré entre l'aigreur du citron et les épices du chili.
Aburi black cod miso tostaditas served with baby gem and yuzu dressing
Tostaditas de morue charbonnière au miso (façon aburi) servi avec de la laitue et une sauce au yuzu
Mon premier choix était la tostaditas de crevettes et de homard mais j'ai été informée qu'ils n'en avaient plus. J'ai été un peu déçue car il était seulement 19h30 (début du service) et ils n'en avaient déjà plus.
J'ai commandé à la place la tostaditas de morue charbonnière au miso. C'était très bon. La morue charbonnière était parfaitement cuisinée et assaisonnée avec le miso et le yuzu. Dans le cadre de mon régime FODMAP j'avais pour une fois le droit de manger un peu de gluten, cette tostaditas a été mon petit plaisir de la soirée.
Sake Dragon roll - Salmon & Avocado
Maki de saumon et avocat
It is impossible for me to eat in a Japanese restaurant without ordering classic maki. We ordered Sake dragon roll and share between the two of us. When I saw the price on the menu, I thought they were a bit expensive (£9.75), but it was before I noticed it was 8 pieces instead of usual 6 pieces, and they were big. The presentation was very nice, the maki were nicely pretty. This unusual presentation was very good for me as I had to remove avocado (not for taste reason...I love avocado but at the moment I am not allowed to eat it). I put the extra bit of avocado on my friend's maki. I thought the maki were very good, they had a little sweet note which I found very pleasant. My friend agreed with me and mentioned the fact there were even better with my extra avocado on top.
Il est impossible pour moi de manger dans un restaurant japonais sans commander des makis classiques. Nous avons commandé les makis Sake Dragon Roll que nous avons partagés. Quand j'ai vu le prix j'ai trouvé qu'ils étaient un peu chers (£ 9.75), mais c'était avant de réaliser que c'était 8 pièces au lieu des 6 pièces habituelles, et les makis étaient gros. La présentation du plat était jolie, ils étaient joliment présentés. Cette présentation inhabituelle était très pratique pour moi car je devais enlever l'avocat (pas pour des raison de goût ... j'adore l'avocat mais à l'heure actuelle mon régime FODMAP me l'interdit). J'ai disposé des morceaux supplémentaires d'avocat sur les makis de mon amie. J'ai trouvé que ces makis étaient particulièrement bons, ils avaient une petite note sucrée que j'ai trouvée très agréable. Mon amie était du même avis et a ajouté qu'ils étaient encore meilleurs avec le supplément d'avocat.
Pollo nipon: chicken yuzu-teriyaki
Poulet servi avec une sauce teriyaki et yuzu
Mon plat à base de poulet était un plat délicieux et savoureux, la peau du poulet était mi- croustillante, mi-molle donnant différentes textures au plat. J'ai adoré la sauce sucrée, le parfait mélange de yuzu et de teriyaki.
Pollo den miso: chicken miso, carrot, yellow chili salsa
Poulet au miso, carottes, daikon, sauce chili jaune
According to my friend this dish was great, the miso was not overpowering in taste but it gave the chicken a subtle sweetness which paired well with the carrot. We shared some steam rice to compliment our chicken dishes.
Selon mon amie ce plat était gouteux, le miso était bien dosé et apporta une douceur subtile au poulet qui s'appareillait bien avec les saveurs de la carotte. Nous avons partagé du riz cuit à la vapeur pour accompagner nos plats de poulet.
Mochi Ice Cream, Mango, yuzu, green tea
Glace Mochi, mangue, yuzu et thé vert
Chotto Matte is a great addition to the Soho's restaurant scene. I liked the concept which combined Japanese and Peruvian food. Some dishes were a bit expensive compared to other restaurants in Soho but the quality and nice presentation made the difference. The waiters and waitresses were all very helpful to explain dishes but also to adapt dishes for my dietary requirements - all my dishes came without gluten, onion or garlic (apart for the tostaditas). I enjoyed the contrast between the busy cocktail bar downstairs and the casual dining room on the first floor. I will definitely go back to Chotto Matte for dinner or for after work drinks with some tostaditas on the side.
Chotto Matte est un bel atout pour l'industrie de la restauration dans Soho. J'ai beaucoup aimé le concept qui combine nourriture japonaise et péruvienne. Quelques plats étaient un peu chers comparés à d'autres restaurants de Soho, mais la qualité des produits et la présentation des plats justifient le prix.
Les serveurs et les serveuses étaient très serviables en proposant des alternatives pour mon régime spécial FODMAP - tous mes plats étaient sans gluten, oignon ou ail (à part pour la tostaditas). J'ai aimé le contraste entre le bar à cocktails très animé au rez-de-chaussée et la salle à manger informelle au premier étage. Je retournerai certainement à Chotto Matte pour dîner ou pour un afterwork autour de cocktails et de tostaditas.
Les serveurs et les serveuses étaient très serviables en proposant des alternatives pour mon régime spécial FODMAP - tous mes plats étaient sans gluten, oignon ou ail (à part pour la tostaditas). J'ai aimé le contraste entre le bar à cocktails très animé au rez-de-chaussée et la salle à manger informelle au premier étage. Je retournerai certainement à Chotto Matte pour dîner ou pour un afterwork autour de cocktails et de tostaditas.
8/10.
Chotto Matte
11-13 Frith Street
London W1D 4RB
Twitter: @ChottoMatteSoho
