LE COSMOPOLITAIN

Recently some old buildings in Toulouse have been renovated and opened as a restaurant:  The Cosmopolitain (the ex porn cinema Zig Zag) and La Compagnie Française (ex fabrics and linen shop). I have been to both of them as it's apparently 'the place to be' in Toulouse. 

I was surprised by the size of Le Cosmopolitain, the restaurant is very big and has been split into two different levels with a massive bar on each. At lunch time they serve brasserie type food and at night it is more tapas dishes.
I went at lunch time with my cousin. We didn't think they were good at welcoming customers as our first waiter was on his way to show us our table and he just left us in the middle of the room with no instructions to see other customers. We had to chase another waiter to ask where we could seat. 
The decoration was modern, it was nice but a bit too much. This is the kind of place that look trendy right now but it won't last long! 
As a starter I ordered Mimosa eggs, they were not what I expected. They revisited the presentation of this classic dish which was a good idea but they forgot to focus on its taste. I didn't like them, I found the mayonnaise and yolk bland and dry. 

My cousin ordered the Cosmo burger, it was nicely cooked and very cheesy. The only problem I had with this burger was its bun. It was an industrial bun which is too dry, this burger would have been perfect with an homemade bun.

I had a beef tartare for lunch, it was good, nicely prepared. I didn't think the salad on top added anything special to the dish in terms of flavour or decoration.

Fries were homemade and faultless. 

When our waiter took the empty plate away he gave us the dessert menu and left us again. We didn't manage to catch his attention, we waited 20 minutes with the dessert menu when he finally came back to the table. We ordered only coffee as we lost our appetite for a dessert after the wait and asked for the bill.

Coffee came after a few minutes but without the bill so we asked again for it. He came back to our table and asked again what we requested, and we asked again for the bill. a few minutes after, still no bill on our table so we asked again.  The waiter said with an annoyed voice that if we were not happy and in a rush, we could go to the bar to pay as the bill was ready there. If he didn't want to bring the bill in the first place he could have said something and we would have stood up straight away instead of waiting and asking 4 times. 

We went to the bar where the bill was not ready and we had to try again to catch the attention of another waiter. It was such a mission to pay the bill.

Like I mentioned in my previous article about Monsieur Marius, nowadays it is sometimes hard to have the All-in-One : good food, nice decoration and a great service.  
The Cosmopolitain could be the perfect example, the food was nice (apart from the starter), but everything was spoilt by pretentious waiters who didn't pay attention and care of their customers. The decoration might be trendy for now but if they don't focus on the food, the restaurant will be empty one day, because you won't come here for the politeness of their waiters. 

5/10

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Récemment quelques vieux bâtiments de Toulouse ont été rénové et transformé en restaurant: Le Cosmopolitain (ancien cinéma qui passait des films pornographiques Zig Zag) et La Compagnie Française (ancien magasin de textiles et de linges de maison). Je suis allée dernièrement dans ces deux restaurants car apparemment ce sont les deux restaurants où il faut aller à Toulouse.

J'ai été surprise par la taille du Cosmopolitain, le restaurant est vraiment grand et il est sur deux étages avec un bar à chaque étage. Au déjeuner ils servent des plats typiques de brasserie et au dîner c'est surtout des tapas. 
Je suis allée déjeuner au Cosmopolitain avec ma cousine. Nous avons trouvé qu'ils n'étaient pas très bons en terme d'accueil de la clientèle, notre premier serveur qui été supposé nous guider à notre table, nous abandonna au milieu de la pièce sans instructions pour aller voir d'autres clients. Nous avons dû trouver un autre serveur pour demander où s'asseoir.
La décoration était moderne, c'était sympa mais un peu 'too much'. C'est le genre d'endroit qui est au top en terme de tendance mais qui va vite devenir obsolète dans quelques mois!

Comme entrée j'ai commandé les oeufs mimosas, ils n'étaient malheureusement pas comme je les espérais. Ils ont revisité la présentation de ce plat traditionnel, c'était une bonne idée mais ils ont oublié de se concentrer sur le goût. Je n'ai pas aimé ce plat, la mayonnaise et le jaune d'oeuf étaient fades et secs.
Ma cousine a commandé le Cosmo burger, la cuisson était parfait et le burger était riche en fromage. Le seul problème de ce burger était son pain. C'était le genre de pain pour burger que l'on trouve dans les supermarchés, ce burger aurait été parfait avec un pain fait maison. 
J'ai mangé leur tartare de boeuf, il était bon et bien préparé. Je n'ai pas trouvé que la salade sur le dessus apportait quelque chose en terme de saveur ou de décoration.

Les frites étaient très bonnes, faites maison.
Quand notre serveur est venu récupérer nos assiettes vides, il nous a donné le menu des desserts et a disparu à nouveau. Nous n'avons pas réussi à attirer son attention, et avons attendu 20 minutes avec le menu quand finalement il revint vers nous. Nous avons commandé seulement des cafés  et demandé l'addition car l'attente nous a coupé l'appétit.  
Les cafés sont arrivés rapidement mais sans l'addition donc nous avons redemandé l'addition. Quelques minutes plus tard il arriva a nouveau pour nous demander ce qu'il nous fallait, nous avons à nouveau demandé l'addition. Après quelques minutes d'attente encore, nous avons redemandé l'addition. Le serveur nous a répondu d'une voix désagréable que nous pouvions aller au bar si nous étions pressées car l'addition était prête là-bas. Si le serveur ne voulait pas nous apporter l'addition j'ai trouvé qu'il aurait pu nous l'annoncer dès le début cela nous aurait évité une longue attente et surtout de la lui demander 4 fois.
Nous sommes donc allées au bar où évidemment l'addition n'était pas prête et nous avons à nouveau du attirer l'attention d'un nouveau serveur. C'était une vrai mission de payer l'addition.
Comme je l'ai mentionné dans mon article précédent sur Monsieur Marius, de nos jours cela devient compliqué d'avoir le 'tout en un': bonne nourriture, jolie décoration et bon service.
Le Cosmopolitain pourrait être le parfait exemple, la nourriture à part l'entrée était correcte mais tout a été gâché par une équipe trop prétentieuse qui ne prête pas attention aux clients. La décoration est tendance pour l'instant mais cela ne le sera plus dans un petit moment et si le restaurant ne se concentre pas sur la qualité de ses plats, ce n'est pas pour la politesse des serveurs que vous irez au Cosmopolitain.

5/10.

 Mimosa eggs / Oeufs mimosa.

Cosmo burger: beef, cheddar & comté, tomato, onions 

Cosmo burger: boeuf, cheddar et comté fondus, tomates, oignons.

Beef tartare.

Tartare de boeuf préparé.

French fries.

Frites.

Le Cosmopolitain

1 rue des 3 journées

31000 Toulouse

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